Questo volume non è una bibbia del bere bene o un manuale alla moda, ma semplicemente un agile battistrada con cui potrete conoscere la storia della vite, la coltivazione, la vinificazione e la conservazione, il territorio, gli uomini e le donne, i ritratti dei vitigni, i luoghi di consumo, gli aspetti della vita accanto al vino (servizio, temperatura, etichetta). Vogliamo darvi la possibilità di farvi una propria idea sul campo con la bottiglia e il bicchiere, senza seguire direzioni predeterminate e giudizi che premiano o castigano in modo perentorio.
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